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Green Fizz

Le Green Fizz est un cocktail moderne qui a été créé en 2006 par Phil Ward, un barman américain travaillant à New York. Le cocktail a été inventé alors que Ward travaillait au bar du Death & Co, un célèbre bar à cocktails de la ville.

L’histoire raconte que Ward cherchait à créer une boisson rafraîchissante qui utiliserait des ingrédients verts et sains. Il a donc décidé d’utiliser du concombre et de la coriandre frais pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur à son cocktail.
Il a ensuite mélangé ces ingrédients avec de la tequila, du jus de citron vert frais, du sirop d’agave et de l’eau pétillante pour obtenir un cocktail frais et pétillant.

Le nom “Green Fizz” fait référence à la couleur verte du cocktail et à la texture pétillante créée par l’eau gazeuse.

Le Green Fizz est devenu populaire dans les bars à cocktails de New York et a depuis été adapté par de nombreux autres barmans. Le cocktail est apprécié pour son goût rafraîchissant et ses ingrédients sains et naturels.

Ingrédient :​

60 ml de tequila CBD
Cette recette fonctionne également avec de la vodka et du rhum.

30 ml de jus de citron vert frais

Privilégiez du jus de citron pressé pour plus de saveur.

15 ml de sirop d’agave
Vous pouvez le remplacer par du miel si vous n’en avez pas.

Assemblage :

Dans un Shaker

  • mélangez la tequila, le jus de citron vert, le sirop d’agave, la coriandre et les rondelles de concombre.
  • Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
  • Filtrez le mélange dans un verre rempli de glaçons.
  • Complétez le verre avec de l’eau pétillante et remuez délicatement.
  • Décorez votre cocktail avec une tranche de concombre et une feuille de coriandre fraîche.

Note : Vous pouvez ajuster la quantité de sirop d’agave en fonction de votre goût sucré. Vous pouvez également remplacer la tequila par de la vodka ou du gin si vous le souhaitez.

Bonne dégustation !

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