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Margarita

Un air de Mexique dans le verre

La Margarita est un cocktail à base de tequila, de liqueur d’agrumes et de jus de citron vert, souvent servi dans un verre à margarita avec du sel sur le rebord.
L’origine de la Margarita est incertaine, mais on pense qu’elle a été créée dans les années 1930 ou 1940 au Mexique ou en Amérique latine.

Il existe plusieurs histoires sur l’origine de la Margarita. L’une des théories les plus courantes est qu’elle a été créée par un barman nommé Carlos “Danny” Herrera dans les années 1930 ou 1940 à Tijuana, au Mexique.
Selon la légende, une cliente allergique à toutes les boissons alcoolisées à l’exception de la tequila, aurait demandé à Carlos de créer un cocktail avec cette boisson. Carlos aurait alors mélangé de la tequila, du Cointreau et du jus de citron vert, et aurait servi le tout dans un verre salé pour masquer le goût amer de la tequila.

Une autre théorie suggère que la Margarita a été créée par Margarita Sames, une riche héritière américaine qui aurait organisé une fête à Acapulco en 1948, où elle aurait servi un cocktail à base de tequila, de Cointreau et de jus de citron vert, servi dans des verres à cocktail salés.

Quelle que soit son origine, la Margarita est devenue un cocktail très populaire et est aujourd’hui l’un des cocktails les plus consommés dans le monde.

Ingrédient :​

45 ml de tequila

Vous pouvez utilisé de la vodka.

30 ml de jus de citron vert frais

Privilégiez le citron pressée.

15 ml de Cointreau ou triple sec

les 2 on le même résultat 

Glaçons & sel

 

Quartier de citron vert pour décorer

Assemblage​

Dans un Shaker

  • Mélangez la tequila, le jus de citron vert et le Cointreau.
  • Ajoutez 12 cl de votre préparation (que vous pouvez utiliser directement après l’avoir préparée, pas besoin de la laisser reposer)
  • Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes.

  • Versez du sel sur une petite assiette.

  • Frottez le rebord d’un verre à margarita avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans le sel pour enrober le bord.

  • Versez le mélange dans le verre à margarita rempli de glaçons.

  • Décorez avec un quartier de citron vert et servez immédiatement.

Vous pouvez également personnaliser votre Margarita en ajoutant des saveurs telles que la fraise, la mangue ou la pastèque, ou en utilisant du sel de mer au lieu du sel ordinaire.

Bonne dégustation !

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